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La SCEA Caillibordet est une exploitation de 121 hectares située à Euvy, dans la Marne. Elle est conduite en grandes cultures, avec des productions de blé tendre, orge d’hiver, colza, betterave sucrière, luzerne et seigle. Sophie travaille avec son mari Laurent dans une logique de durabilité déjà engagée. Tous les résidus de culture sont restitués au sol, et l’exploitation a déjà substitué une partie des engrais minéraux par du digestat liquide, notamment sur colza et seigle.Leviers développés pendant le projet bas-carbone :🧪 Augmenter les engrais organique : augmentation des volumes de digestat liquide épandus, en substitution d’engrais minéraux.🌱 Améliorer la biomasse des couverts végétaux : Passage d’une moutarde simple à un mélange multi-espèces intégrant moutarde, phacélie et vesce sur près d'1/4 de la surface de la ferme.
