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Trois variétés françaises d'amandes ont été plantées (Lauranne, Ferragnès et Mandaline) à Saint-Martin-de-Crau sur le domaine familiale en 2021. Les arbres ont été formés en gobelet sur un tronc unique avec les charpentières à 1m du sol pour permettre une récolte mécanique des amandes sur les arbres. Pour permettre aux arbres de pousser parfaitement droit, des tuteurs solides ont été mis en place dès la plantation ainsi que des protections contre les rongeurs. Les arbres ont été taillés régulièrement tous les 30-40cm pour permettre une meilleure ramification. Des ruchers ont été mis à disposition d'apiculteurs pour un équilibre gagnant - gagnant : une meilleure polinisation des amandiers et des emplacements gratuits idéales pour les abeilles avant leur départ en transhumance. Les premières productions sont encourageantes et tendent vers l'objectif initial.