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David est un jeune agriculteur néorural installé sur cette exploitation depuis 2022 grâce à la foncière solidaire Fermes en Vie (FEVE). Il est passé en agriculture biologique au moment de la reprise de la ferme dans un objectif de s'affranchir des intrants de synthèse sur ses cultures. Rejoint par sa compagne Lorraine en 2023, ils ont mis en place un projet Label Bas Carbone sur leur exploitation en s'appuyant sur différents leviers :• Développement des couverts végétaux avec des légumineuses : leur but est de favoriser la fertilité du sol via les couverts végétaux d'interculture et la luzerne. Ces cultures, en se décomposant, favorisent le stockage de carbone dans le sol sous forme de matières organiques plus ou moins stables et plus ou moins décomposées. De plus, cette matière organique améliore l'infiltration de l'eau, en particulier dans cette région où les averses peuvent être très fortes, et limite de fait l'érosion des sols. • Réduction du travail du sol : La réduction du ruissellement est également améliorée grâce à l'arrêt du labour et la limitation du travail du sol à quelques centimètres en surface. Combiner une agriculture biologique avec l'arrêt du labour est un cas très rare en agriculture : c'est ce qu'on appelle une agriculture bio-régénératrice ! Cela permet de réduire les émissions de gaz à effet de serre liées à l'exploitation et d'augmenter le stockage de carbone dans les sols.Parallèlement à la mise en place de leur projet bas-carbone, David et Lorraine ont créé avec Valérie les Semeurs de Pain, une boulangerie dans laquelle ils vendent leur pain. Celui-ci est fabriqué exclusivement à partir d’une fermentation longue au levain naturel et est issu de leurs propres céréales bio ! La transformation sur la ferme est un élément clé de la valorisation du travail des agriculteurs. Voici leur site internet.

Crédit photo : ReSoil

Le projet CARBO D'OC est porté par les adhérents d'AGRO D'OC UNION DES CETA D'OC. Il réunit 200 producteurs céréaliers du Sud-Ouest qui mettent en œuvre les pratiques de l'agriculture régénérative : généralisation des couverts végétaux d'interculture, introduction de légumineuses à graines dans les assolements, réduction de la fertilisation minérale de synthèse, utilisation d'amendements organiques, non-labour et semis direct... Les échanges réguliers entre agriculteurs au sein des CETA ainsi que l'accompagnement par une équipe de 15 ingénieurs-conseils permettent de générer des crédits carbone PREMIUM : locaux et de haute qualité. Notre site web : www.agrodoc.fr/carbodoc

Crédit photo : Agro d'Oc

Le projet CARBO D'OC est porté par les adhérents d'AGRO D'OC UNION DES CETA D'OC. Il réunit 200 producteurs céréaliers du Sud-Ouest qui mettent en œuvre les pratiques de l'agriculture régénérative : généralisation des couverts végétaux d'interculture, introduction de légumineuses à graines dans les assolements, réduction de la fertilisation minérale de synthèse, utilisation d'amendements organiques, non-labour et semis direct... Les échanges réguliers entre agriculteurs au sein des CETA ainsi que l'accompagnement par une équipe de 15 ingénieurs-conseils permettent de générer des crédits carbone PREMIUM : locaux et de haute qualité. Notre site web : www.agrodoc.fr/carbodoc

Crédit photo : Agro d'Oc