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Cédric est agriculteur dans la région de Metz et père de trois garçons. Il tient à cœur à ce producteur mosellan que sa ferme soit viable et justement pensée. D'autant plus qu'il sait que l'entreprise restera dans la famille !Ses (nombreux) leviers agricoles sont : la réduction du travail du sol, s'affranchir de la dépendance aux engrais de synthèse, la couverture maximale du sol. Et c'est jusqu'au moindre détail que Cédric pense intelligemment son système.Pour s'affranchir de produits phytosanitaires polluants, il alterne la récolte de cultures de printemps et d'hiver. Cela permet de limiter le salissement des terres agricoles par des mauvaises herbes. Dernière astuce de l'agriculteur : implanter du seigle (diversification culturale). Ses racines fortement développées concourent l'espace au sol. Sa haute taille concourt l'accès au soleil. Ainsi les plantes envahissantes comme le vulpin ou le ray-grass se développent moins. Avec cette technique, Cédric lutte donc naturellement contre les mauvaises herbes !

Crédit photo : ReSoil

Patrick est installé à Montflanquin dans le Lot-et-Garonne, sur une exploitation en grandes cultures de 225 hectares depuis une quinzaine d’années. L’assolement est historiquement très diversifié sur son exploitation puisqu’il cultive plus de 9 espèces : blé tendre, colza, luzerne, maïs, orge, pois chiches, sorgho, tournesol, soja et triticale.Patrick souhaite faire évoluer ses pratiques en les orientant vers une agriculture de conservation des sols. Son projet bas-carbone s’inscrit totalement dans cette démarche avec les leviers typiques de l’agriculture de conservation des sols :Développement des couverts végétaux :Patrick cherche à mettre en place des couverts multi-espèces avant chaque culture de printemps, soit sur environ 100ha. Son objectif est de produire un maximum de biomasse pour lutter naturellement contre les adventices de culture et favoriser le stockage de carbone dans les sols par la création de matières organiques. Il essaiera également de mettre en place des couverts végétaux en interculture courte, par exemple entre blé et triticale.Réduction du travail du sol : Patrick essaie de simplifier son travail du sol lorsque les conditions climatiques le permettent pour réduire sa consommation de carburant et favoriser la vie du sol.Ces pratiques permettront ainsi d'assurer une couverture maximale des sols et de réduire ainsi le risque d'érosion des sols.

David est un jeune agriculteur néorural installé sur cette exploitation depuis 2022 grâce à la foncière solidaire Fermes en Vie (FEVE). Il est passé en agriculture biologique au moment de la reprise de la ferme dans un objectif de s'affranchir des intrants de synthèse sur ses cultures. Rejoint par sa compagne Lorraine en 2023, ils ont mis en place un projet Label Bas Carbone sur leur exploitation en s'appuyant sur différents leviers :• Développement des couverts végétaux avec des légumineuses : leur but est de favoriser la fertilité du sol via les couverts végétaux d'interculture et la luzerne. Ces cultures, en se décomposant, favorisent le stockage de carbone dans le sol sous forme de matières organiques plus ou moins stables et plus ou moins décomposées. De plus, cette matière organique améliore l'infiltration de l'eau, en particulier dans cette région où les averses peuvent être très fortes, et limite de fait l'érosion des sols. • Réduction du travail du sol : La réduction du ruissellement est également améliorée grâce à l'arrêt du labour et la limitation du travail du sol à quelques centimètres en surface. Combiner une agriculture biologique avec l'arrêt du labour est un cas très rare en agriculture : c'est ce qu'on appelle une agriculture bio-régénératrice ! Cela permet de réduire les émissions de gaz à effet de serre liées à l'exploitation et d'augmenter le stockage de carbone dans les sols.Parallèlement à la mise en place de leur projet bas-carbone, David et Lorraine ont créé avec Valérie les Semeurs de Pain, une boulangerie dans laquelle ils vendent leur pain. Celui-ci est fabriqué exclusivement à partir d’une fermentation longue au levain naturel et est issu de leurs propres céréales bio ! La transformation sur la ferme est un élément clé de la valorisation du travail des agriculteurs. Voici leur site internet.

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Virginie et François-Xavier gèrent l’EARL Carlu-Lacuisse, une exploitation de grandes cultures située à Normée (51230 Fère-Champenoise), en Champagne crayeuse. L’exploitation, conduite en agriculture conventionnelle, cultive un large panel de cultures, avec une orientation récente vers davantage de diversification et de valorisation organique.Dans le cadre du projet bas-carbone, ils souhaitent structurer ses pratiques autour de l’apport de matière organique, la gestion des couverts, et la réduction du travail du sol, pour construire un système plus durable et équilibré.Leviers bas-carbone mis en place🌱 Couverts végétaux enrichis en légumineusesImplantation d’un mélange à base de légumineuses avant betterave et pomme de terre, avec une biomasse estimée à 3 tMS/ha.Ce qui enrichit le sol en matière organique.Introduction d’une pratique innovante : fétuque semée dans la culture de pois, récoltée l’année suivante qui permet de couvrir le sol un maximum.♻️ Réorganisation des apports organiquesPassage de compost de volaille/chèvre à un compost de porc en mélange, enfoui pour limiter la volatilisation.Modification du calendrier : compost désormais épandu avant couvert (au lieu d’après), renforçant la valorisation du carbone.🚜 Réduction du travail du solArrêt du labour sur la betterave permettant de limiter les perturbations du sol profond.🌾 Évolution de l’assolementIntroduction de la pomme de terre (10 ha) qui permet l'insertion d'une plus grande surface en couverts végétaux.🌍 L’EARL Carlu-Lacuisse s’inscrit dans une démarche de transition mesurée mais engagée, avec un accent mis sur la structuration de la matière organique, l’optimisation des apports et une diversification des cultures.

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Installé depuis 1981, Jean-François exploite l’EARL de la Pointe, une ferme de 132 ha en grandes cultures conventionnelles située à Villeneuve-Saint-Vistre-et-Villevotte (51120, Marne). À l’approche de la retraite (prévue dans 4 à 5 ans), il poursuit activement la transition agro-environnementale de son système, en maintenant des pratiques cohérentes et en engageant des évolutions significatives en matière de fertilisation, de travail du sol et de couverts végétaux.L’exploitation intègre l’endive, tout en poursuivant une logique de diversification : betterave, blé, colza, orge, luzerne, maïs grain, etc. Elle conserve le labour uniquement sur les surfaces en maïs et blé, avec un système simplifié ailleurs.Leviers bas-carbone mis en place :🌱 Développement des couverts végétauxAugmentation de la surface en couverts avant cultures de printemps avec un mélange moutarde + phacélie + vesce.Valorisation de la repousse de colza comme couvert spontané.♻️ Fertilisation organique restructuréeArrêt du compost de fientes de poule.150 t/an de vinasse désormais apportées sur betterave, colza et endive, avec enfouissement systématique.🧪 Efficience azotée amélioréeAjout d’un inhibiteur de nitrification sur le blé et colza, afin de limiter les pertes d’azote et améliorer l'efficience.🌾 Évolution de l’assolementFin des cultures de pomme de terre et topinambour.🌍 Autres éléments de contexteL’EARL de la Pointe présente un profil de ferme stable, engagée et crédible, avec une transition bas-carbone bien structurée. La labellisation reste pertinente pour valoriser la reprise d'un jeune agriculteur avec une trajectoire durable à la reprise.

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