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Agriculteur dans le Haut Rhin en Alsace, Gauthier intègre la ferme de son père en polyculture-élevage depuis 2 ans. Il s'occupe de vaches salers dont il transforme la viande à la ferme et vend en directe. Il cultive du maïs, blé et soja et possède des panneaux photovoltaïques sur les toits de sa ferme. Cet agriculteur alsacien va actionner trois leviers essentiels pour augmenter sa capacité de stockage dans les sols :🌱 Développement des couverts végétaux : A l'avenir Gauthier désire développer fortement la couverture de ses sols : jusqu'à atteindre 100% de sa surface couverte ! Il va semer par exemple des mélanges pluri-espèces en interculture longue, c'est à dire entre une culture de printemps et une culture d'hiver, afin de limiter les risques d'érosion. Il va également entretenir un couvert de trèfle de manière pérenne en semant dedans son blé tendre.🌾 Restitution des résidus de culture : Pour augmenter le stock de carbone dans ses sols, l'agriculteur compte restituer davantage les résidus de ses cultures. Ces derniers vont ainsi nourrir le sol en matière organique et restituer les éléments nutritifs captés lors de la croissance de la culture.🐄 Apport d’engrais organiques : Enfin, il va récupérer les co-produits de son élevage pour les épandre sur ses cultures. L'augmentation d'apport de fumier permettra ainsi de jouer le rôle d'engrais naturel organique et de diminuer son besoin en engrais minéral.Pour diminuer son empreinte carbone, en plus de stocker davantage de carbone dans les sols, Gauthier va diminuer ses émissions de gaz à effet de serre.🚜 Réduction du travail du sol : Après une diminution progressive du labour, Gauthier a pour objectif de ne plus du tout utiliser sa charrue à partir de 2025 ! C'est vers une technique de travail simplifié et de semi direct à terme qu'il souhaite préserver la vie biologique de ses sols.🧪 Réduction de l’apport d’engrais de synthèse : Enfin, l'ensemble des pratiques décrites précédemment (ex : couvert, arrêt labour) permettra de créer un environnement vivant et propice à la production. Il s'attend ainsi à une diminution de 30% de ses apports d'engrais de synthèse pour la culture du blé.🐝 Il met un point d'honneur à préserver la biodiversité sur sa ferme. C'est ainsi, qu'en 2025 la ferme compte 157,5 m linéaires d'arbres alignés + 55 arbres isolés, 164,3 m linéaires de haie et 2 037 m² de bosquet.

Crédit photo : ReSoil

Le projet CARBO D'OC est porté par les adhérents d'AGRO D'OC UNION DES CETA D'OC. Il réunit 200 producteurs céréaliers du Sud-Ouest qui mettent en œuvre les pratiques de l'agriculture régénérative : généralisation des couverts végétaux d'interculture, introduction de légumineuses à graines dans les assolements, réduction de la fertilisation minérale de synthèse, utilisation d'amendements organiques, non-labour et semis direct... Les échanges réguliers entre agriculteurs au sein des CETA ainsi que l'accompagnement par une équipe de 15 ingénieurs-conseils permettent de générer des crédits carbone PREMIUM : locaux et de haute qualité. Notre site web : www.agrodoc.fr/carbodoc

Crédit photo : Agro d'Oc